牛油果 酪梨 冰淇淋
簡單的配料加上開心果裝飾
Created for NZ Avocado by Sachie Nomura
難度
中級學者
準備份量
6 人份
準備時間
15 分鐘
總時間
15 分鐘
Ingredients
Ice cream
2 個中號酪梨（肉約226克）
1 罐（395克）煉乳（加糖）
375 毫升全脂奶霜
少許鹽
裝飾
1 個酪梨，切成薄片
煉乳
碎的開心果
Instructions
1. 料理步驟 酪梨 、煉乳、檸檬汁和鹽放入攪拌器或食品加工機中，攪拌成光滑的泥狀。
2. 在另一個碗裏，用打蛋器把奶油打到綿密的固狀(可停留在打蛋器上不易脫落) 。
3. 牛油果 酪梨 泥和半份打發的生奶油混合均勻。
4. 將剩餘打發的鮮奶油倒入碗中，輕輕拌入 (確保不要攪拌過度)。
5. 將混合物放入大罐中，冷凍至少6小時或一整夜。
6. 把冰淇淋舀到碗裏，在上面撒上酪梨切片、煉乳和碎開心果。