1. एवोकाडो, संघनित दूध, नींबू रस और नमक को एक बलित्जर या फूड प्रोसेसर मे डालें और चिकने भरते के रूप में मिला लें।

2. एक अलग कटोरी में, मथनी से क्रीम को सख्त बनने तक मथें।

3. एवोकाडो भरते और मथि हुई क्रीम के 1/2 भाग को अच्छी तरह मिलाने के लिए मिक्स करें।

4. बाकी की मथि हुई क्रीम को एक कटोरी में डालें और धीरे से मोड़ दें (इस बात का ध्यान रखें कि आप इसे ज्यादा ही मिक्स न कर दें)

5. मिश्रण को एक बड़े टिन/बर्तन में डालें और 6 घंटों के लिए या रात भर फ्रीज़ में रख दें।

6. आइस क्रीम को एक कटोरी में भरें और ऊपर कटे हुए एवोकाडो, संघनित (गाढ़ा) दूध, और कटे हुए पिस्ते सजायें।